为严控食品安全风险，守牢食品安全底线，学校与地方市场监管部门建立起协同联动机制，共建“食安校园”。2023年10月20日下午，邻水职中特邀邻水县建新市场监督管理所副所长钱航锐对邻水职中食堂从业人员及管理人员共计70余人在大会议室进行了食品安全暨操作流程培训。

会议由分管食堂的总务处副主任王全树主持，钱航锐副所长主讲，培训内容包括了整个食堂操作流程，就从晨检、进货查验、库管到生产加工、售卖以及留样、环境卫生、校餐卫生等内容进行深入浅出、通俗易懂地讲解。并结合实际操作中可能出现的问题和注意事项与参训人员进行了现场互动。

通过此次培训，让食堂从业人员全面地了解食品安全知识，强化了食堂员工的食品安全意识，提高从业人员的操作规范技能。